Pães e massas
Faina de Grão-de-bico
Torta fina de farinha de grão-de-bico, companheira da pizza.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 250 g de farinha de grao-de-bico
- 600 g de agua
- 50 g de azeite
- 1 colher de cha de sal
- Pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque no copo a farinha de grao-de-bico, a agua, metade do azeite e o sal. Misture 30 seg, vel. 4.
- Deixe a mistura descansar 30 min para a farinha hidratar.
- Unte uma forma de pizza com o restante do azeite e preaqueca o forno a 230 graus.
- Despeje a mistura na forma quente formando uma camada fina.
- Asse de 15 a 20 min ate dourar e as bordas ficarem crocantes. Polvilhe pimenta e sirva quente.
Dicas
- O descanso e fundamental para uma textura macia por dentro.
- Sirva um pedaco sobre a fatia de pizza, ao estilo moscato.
