Brote und Teige
Kichererbsen-Faina
Dünne Tortilla aus Kichererbsenmehl, eine ideale Beilage zur Pizza.
VegetarischVeganGlutenfrei
Zutaten
- 250 g Kichererbsenmehl
- 600 g Wasser
- 50 g Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- Pfeffer nach Belieben
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Kichererbsenmehl, Wasser, die Hälfte des Öls und Salz in den Mixtopf geben. 30 Sekunden lang auf Stufe 4 vermengen.
- Die Mischung 30 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl Wasser aufnehmen kann.
- Eine Pizzapfanne mit dem restlichen Öl einfetten und den Backofen auf 230 Grad vorheizen.
- Die Mischung auf die heiße Pizzapfanne gießen und zu einer dünnen Schicht verteilen.
- 15 bis 20 Minuten backen, bis das Gericht goldbraun ist und die Ränder knusprig werden. Mit Pfeffer bestreuen und heiß servieren.
