Pains et pâtes
Pâte de pois chiches
Une fine galette à base de farine de pois chiches, qui accompagne parfaitement la pizza.
VégétarienVéganSans gluten
Ingrédients
- 250 g de farine de pois chiches
- 600 g d'eau
- 50 g d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre, selon votre goût
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettre dans le bol la farine de pois chiches, l'eau, la moitié de l'huile et le sel. Mélanger 30 secondes à la vitesse 4.
- Laisser reposer le mélange pendant 30 minutes pour que la farine s'hydrate.
- Huiler une plaque à pizza avec le reste d'huile et préchauffer le four à 230 degrés.
- Versez le mélange sur la plaque à pizza chaude en formant une fine couche.
- Faire cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le plat soit doré et que les bords soient croustillants. Saupoudrer de poivre et servir chaud.
