Legumes e leguminosas
Farofa de Banana
Farofa doce e salgada com banana caramelizada.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 300 g de farinha de mandioca
- 3 bananas maduras mas firmes
- 80 g de manteiga
- 1 cebola
- 1 colher de sopa de acucar
- Sal a gosto
- Canela em po (opcional)
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Pique a cebola 5 seg/vel. 5 e refogue com metade da manteiga 4 min/120 graus/vel. 1. Reserve.
- Sem lavar, adicione o restante da manteiga, as bananas em rodelas e o acucar. Cozinhe 5 min/120 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Incorpore a farinha de mandioca, a cebola reservada e sal. Toste 6 min/120 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Polvilhe canela a gosto e sirva.
Dicas
- Ideal para acompanhar frango ou porco assado.
- A banana deve ficar inteira, misture com suavidade.
