Gemüse und Hülsenfrüchte
Bananen-Farofa (Farofa de Banana)
Süße und herzhafte Farofa mit karamellisierten Kochbananen.
VegetarischGlutenfrei
Zutaten
- 300 g Maniokmehl
- 3 reife, aber noch feste Bananen
- 80 g Butter
- 1 Zwiebel
- 1 Esslöffel Zucker
- Salz nach Geschmack
- Zimtpulver (optional)
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Die Zwiebel 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit der Hälfte der Butter 4 Min./120 Grad/Stufe 1 anschwitzen. Beiseitestellen.
- Ohne die Zutaten zu waschen, die restliche Butter, die in Scheiben geschnittenen Bananen und den Zucker hinzufügen. 5 Min./120 Grad/Rückwärtslauf/Löffelgeschwindigkeit garen.
- Man gibt das Maniokmehl, die beiseitegestellte Zwiebel und Salz hinzu. 6 Min./120 Grad/Gegenlauf/Löffelgeschwindigkeit anrösten.
- Nach Belieben mit Zimt bestreuen und servieren.
