Saudável
Gaspacho de tomate classico
Sopa fria andaluza cheia de legumes crus e hidratacao natural.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 750 g de tomates maduros em quartos
- 1/2 pepino (100 g)
- 1/2 pimento verde (80 g)
- 1 dente de alho
- 30 g de azeite virgem extra
- 1 colher de sopa de vinagre de Jerez
- 100 g de agua fria
- Sal a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o alho, o pepino e o pimento no copo e triture 5 seg/vel 5.
- Adicione os tomates e triture 1 min/vel 7.
- Incorpore o azeite, o vinagre, a agua fria e o sal.
- Triture 2 min/vel 10 ate ficar muito fino.
- Verifique o ponto de sal e vinagre e acerte.
- Se o quiser sem peles, coe-o por um passador fino.
- Refrigere pelo menos 1 hora e sirva bem frio.
Dicas
- Nota nutricional: pura verdura crua, muito pobre em calorias e hidratante.
- Use tomates bem maduros para um sabor doce e natural.
- Sirva com pedacinhos de legume picado para adicionar textura.
