Arroz e massas
Arroz com Carne Guisado
Arroz guisado com carne, linguiça e legumes, farto e saboroso.
Sem glúten
Ingredientes
- 300 g de arroz
- 400 g de carne em cubos
- 1 chourico (linguica calabresa)
- 1 cebola
- 1 pimentao vermelho
- 1 cenoura
- 300 g de pure de tomate
- 900 g de caldo
- 150 g de ervilhas
- 50 g de azeite
- Sal, pimenta e pimentao doce a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Pique a cebola, o pimentao e a cenoura no copo 4 seg/vel. 5.
- Adicione o azeite e o chourico e refogue 8 min/120 graus/vel. 1.
- Incorpore a carne e sele 6 min/Varoma/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o pimentao doce, o pure de tomate, sal e pimenta e cozinhe 3 min/100 graus/vel. 1.
- Adicione o arroz e o caldo e cozinhe 18 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Incorpore as ervilhas e cozinhe 3 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher, deixe descansar antes de servir.
Dicas
- Ajuste o caldo conforme queira mais seco ou caldoso.
- Deixe descansar tampado para o arroz terminar de absorver.
