Ingredientes
- 6 espigas de milho tenras com suas palhas
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de pasta de aji amarelo
- 100 g de queijo fresco
- 80 g de banha ou manteiga
- 50 g de acucar
- Passas a gosto
- Sal e anis
Passo a passo
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- Debulhe as espigas reservando as palhas. Coloque os graos no copo e triture 20 seg/vel 6 ate obter uma pasta.
- Coloque a cebola no copo com metade da banha, pique 3 seg/vel 5 e refogue 5 min/120 graus/vel 1 com o aji amarelo.
- Adicione a pasta de milho, o acucar, o sal, o anis e o restante da banha. Misture 4 min/90 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Coloque colheradas da massa sobre as palhas, adicione um cubo de queijo e passas, e enrole formando pacotes.
- Coloque 700 g de agua no copo, disponha as humitas no Varoma e cozinhe 35 min/Varoma/vel 1.
- Deixe descansar 5 minutos antes de abrir as palhas.
Dicas
- Podem ser doces ou salgadas variando o acucar.
- Se o milho estiver muito seco, adicione um pouco de leite a massa.
