Sobremesas
Leite frito
Quadrados de creme coalhado panados e fritos com canela e acucar.
Vegetariano
Ingredientes
- 750 ml de leite integral
- 120 g de acucar
- 80 g de amido de milho
- 1 pau de canela
- a casca de um limao
- 2 ovos para panar
- farinha para panar
- oleo de girassol para fritar
- acucar e canela para panar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque no copo 600 ml de leite, a canela e a casca de limao e programe 5 min/90°C/vel 2; coe.
- Coloque no copo o resto do leite, o acucar e o amido de milho e misture 15 seg/vel 4.
- Adicione o leite infusionado e programe 8 min/90°C/vel 4 ate engrossar muito.
- Verta o creme numa travessa untada formando 2 cm de espessura e refrigere 4 horas.
- Corte em quadrados, passe-os por farinha e ovo batido.
- Frite em oleo quente ate dourar e escorra sobre papel.
- Pane em acucar com canela e sirva morno.
Dicas
- O creme deve ficar muito firme para poder corta-lo.
- Frite em lume medio alto para que nao absorvam oleo.
