Ingredientes
- 750 ml de leite integral
- 100 g de acucar
- 1 casca de limao
- 1 pau de canela
- 2 claras de ovo
- Canela em po para polvilhar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o leite, a casca de limao e o pau de canela no copo.
- Aqueca 8 min/90 C/vel 2 e faca infusao, depois retire a casca e a canela.
- Adicione o acucar e misture 20 seg/vel 3, deixe esfriar e congele 2 horas.
- Coloque a borboleta, adicione as claras e bata 4 min/vel 3,5.
- Misture as claras batidas com o leite semicongelado de forma envolvente.
- Sirva gelado com canela polvilhada por cima.
Dicas
- Sirva-o semigelado com textura de raspadinha cremosa.
- Certifique-se de que o copo esteja limpo e seco para bater as claras.
