Geleias e conservas
Geleia de damasco
Geleia dourada de damasco com aroma intenso.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 800 g de damascos sem caroco
- 350 g de acucar
- O sumo de 1 limao
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Pique os damascos no copo 4 seg/vel 4.
- Adicione o acucar e o sumo de limao, misture 5 seg/vel 3.
- Coloque o cesto sobre a tampa para evitar salpicos.
- Programe 25 min/100C/vel 2 sem o copo medidor para evaporar.
- Triture 20 seg/vel 5 se a quiser sem pedacos.
- Verifique o ponto com uma gota num prato frio.
- Envase quente em frascos esterilizados e feche a vacuo de cabeca para baixo.
Dicas
- O damasco tem muita pectina natural e gelifica bem.
- Conserve em local fresco e escuro ate 1 ano.
- Ideal para rechear paes-de-lo e croissants.
