Geleias e conservas
Geleia de frutos vermelhos
Mistura de bagas com um equilibrio doce e acido.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 800 g de frutos vermelhos variados (framboesa, mirtilo, amora, groselha)
- 350 g de acucar
- O sumo de 1 limao
- 1 colher de cha de pectina (opcional)
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque os frutos vermelhos no copo e pique 3 seg/vel 4.
- Adicione o acucar e o sumo de limao, misture 5 seg/vel 3.
- Coloque o cesto sobre a tampa para evitar salpicos.
- Programe 25 min/100C/vel 2 sem o copo medidor para evaporar.
- Se a quiser sem sementes, coe metade e devolva-a ao copo.
- Verifique o ponto com uma gota num prato frio.
- Envase quente em frascos esterilizados e feche a vacuo.
Dicas
- Pode usar frutos congelados sem os descongelar previamente.
- Esterilize frascos e tampas 10 minutos em agua a ferver.
- Conserve em local fresco e escuro ate 1 ano.
