Ingredientes
- 400 g de farinha de forca
- 240 g de agua morna
- 15 g de fermento fresco
- 8 g de sal
- 80 g de manteiga mole
- 3 dentes de alho
- Salsa fresca picada
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a agua e o fermento no copo e programe 2 min/37°C/vel 2.
- Adicione a farinha e o sal e misture 20 seg/vel 6.
- Amasse 3 min/copo fechado/funcao espiga.
- Deixe a massa levedar numa tigela tapada ate dobrar de volume, cerca de 50 min.
- Forme uma carcaca ou pao e coloque no tabuleiro com papel vegetal.
- Deixe levedar mais 30 min.
- Asse em forno pre-aquecido a 210°C durante 20 min.
- Pique o alho e misture-o com a manteiga mole e a salsa.
- Abra o pao quente em fatias e barre-o com a manteiga de alho.
- Gratine mais 5 min no forno ate dourar e sirva.
Dicas
- Pode acrescentar queijo ralado antes de gratinar.
- O alho em pasta distribui-se melhor do que picado grosso.
