Café da manhã
Pao de leite tipo brioche
Paezinhos macios e doces perfeitos para barrar manteiga.
Vegetariano
Ingredientes
- 500 g de farinha de forca
- 200 ml de leite morno
- 2 ovos
- 80 g de acucar
- 70 g de manteiga mole
- 25 g de fermento fresco
- 8 g de sal
- 1 ovo batido para pincelar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o leite, o fermento e o acucar no copo e misture 1 min/37°C/vel 2.
- Adicione os ovos, a farinha e o sal e amasse 3 min/copo fechado/espiga.
- Incorpore a manteiga e amasse novamente 4 min/copo fechado/espiga.
- Deixe a massa levedar tapada 60 minutos ate dobrar de volume.
- Forme paezinhos, coloque-os no tabuleiro e deixe levedar mais 30 minutos.
- Pincele com ovo batido e asse a 180°C durante 18 minutos.
- Deixe arrefecer sobre uma grelha antes de servir.
Dicas
- Adicione a manteiga em varias vezes para uma melhor textura.
- Pincelar com ovo da um dourado brilhante.
