Pães e massas
Pao de Queijo (Pão de Queijo)
Paezinhos fofinhos e elasticos de polvilho e queijo.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 250 g de polvilho
- 120 ml de leite
- 60 ml de agua
- 60 g de oleo
- 2 ovos
- 120 g de queijo parmesao ralado
- 80 g de queijo meia cura ralado
- 5 g de sal
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o leite, a agua, o oleo e o sal no copo e aqueca 5 min/90°C/vel 2.
- Acrescente o polvilho e misture 30 seg/vel 4 para escaldar a massa.
- Deixe amornar 10 minutos com a massa no copo.
- Junte os ovos um a um, misturando 20 seg/vel 4 de cada vez.
- Acrescente os queijos ralados e sove 1 min/vel espiga.
- Com as maos untadas com oleo, forme bolinhas e coloque-as na assadeira com papel manteiga.
- Asse 20 a 25 minutos a 190°C ate dourarem e crescerem.
- Sirva quentes, recem-saidos do forno.
Dicas
- Se a massa ficar grudenta, umedeca as maos com oleo.
- Voce pode congelar as bolinhas cruas e assar diretamente.
- Use polvilho azedo para um sabor mais tradicional.
