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Banana-da-terra madura frita
Fatias de banana-da-terra madura douradas, doces por dentro, acompanhamento classico de toda a regiao.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 3 bananas-da-terra maduras grandes
- 300 ml de oleo para fritar
- Uma pitada de sal
- 150 g de queijo seco ralado opcional
- 100 g de feijao refrito para acompanhar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Descasque as bananas e corte-as em fatias diagonais de um centimetro de espessura.
- Coloque o oleo no copo e aqueca 8 min/120C/vel 1 ate que esteja bem quente.
- Com cuidado coloque as fatias em uma frigideira ampla com o oleo quente.
- Frite cada lado 2 a 3 minutos ate que estejam douradas e caramelizadas nas bordas.
- Retire sobre papel absorvente e polvilhe uma pitada de sal.
- Sirva quentes com queijo ralado e feijao refrito ao lado.
Dicas
- Use bananas bem maduras, quase pretas, para maximo dulcor.
- Nao as mexa demais para que dourem sem se desfazer.
- Acompanham maravilhosamente o gallo pinto ou o casado.
