Sobremesas
Profiteroles recheados de creme
Bocados de massa choux recheados de creme e banhados em chocolate.
Vegetariano
Ingredientes
- 250 ml de agua
- 100 g de manteiga
- 150 g de farinha
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 500 ml de creme de pasteleiro
- 200 g de chocolate de cobertura
- 100 ml de natas
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque no copo a agua, a manteiga e o sal e programe 5 min/100°C/vel 2.
- Adicione a farinha de uma vez e misture 15 seg/vel 4.
- Programe 1 min/vel 4 e incorpore os ovos um a um pelo bocal.
- Forme montinhos numa bandeja com saco de pasteleiro.
- Leve ao forno a 200°C durante 20 minutos sem abrir o forno.
- Deixe arrefecer e recheie com creme de pasteleiro usando o saco.
- Derreta o chocolate com as natas 4 min/50°C/vel 2.
- Banhe-os com o chocolate e deixe solidificar antes de servir.
Dicas
- Nao abra o forno ou a massa choux vai baixar.
- Adicione os ovos quando a massa estiver morna.
