Sobremesas
Pudim de Leite Condensado
O flan brasileiro por excelência, cremoso e com calda de caramelo dourada.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 medida da lata de leite integral (395 ml)
- 3 ovos
- 150 g de acucar para a calda
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Prepare a calda derretendo o acucar em uma panela ate dourar e forre o fundo de uma forma de furo no meio.
- Coloque no copo o leite condensado, o leite e os ovos.
- Misture 30 seg/vel 5 ate homogeneizar.
- Despeje sobre a calda e cubra a forma com papel aluminio.
- Asse em banho-maria a 180 graus por 50 min ate firmar.
- Esfrie, refrigere 4 horas e desenforme com cuidado.
Dicas
- Coe a mistura antes de assar para um pudim mais liso.
- Passe uma faca pelas bordas antes de desenformar.
