Postres
Pudim de Leite Condensado (Pudim)
El flan brasileno por excelencia, cremoso y con caramelo dorado.
VegetarianoSin gluten
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada (395 g)
- 1 medida de la lata de leche entera (395 ml)
- 3 huevos
- 150 g de azucar para el caramelo
Preparación paso a paso
¿Usas otro robot? Cámbialo aquí:
- Prepara el caramelo derritiendo el azucar en un cazo hasta dorar y forra el fondo de un molde de corona.
- Coloca en el vaso la leche condensada, la leche y los huevos.
- Mezcla 30 seg/vel 5 hasta homogeneizar.
- Vierte sobre el caramelo y tapa el molde con papel aluminio.
- Hornea al baño maría a 180C durante 50 min hasta que cuaje.
- Enfria, refrigera 4 horas y desmolda con cuidado.
Consejos
- Cuela la mezcla antes de hornear para un flan mas liso.
- Pasa un cuchillo por los bordes antes de desmoldar.
