Legumes e leguminosas
Rajas com Creme
Tiras de pimenta poblano com cebola, milho e creme, suaves e cremosas.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 4 pimentas poblano assadas, descascadas e em tiras
- 1 cebola branca em tiras
- 150 g de graos de milho
- 30 g de manteiga
- 200 g de creme
- 100 g de queijo fresco em cubos
- 1 colher de cha de sal
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a manteiga no copo e derreta 2 min/100°C/vel 1.
- Adicione a cebola em tiras e refogue 6 min/120°C/sentido inverso/vel colher.
- Incorpore as rajas de poblano e o milho. Programe 8 min/100°C/sentido inverso/vel colher.
- Adicione o creme e o sal. Misture 4 min/90°C/sentido inverso/vel colher.
- Adicione os cubos de queijo e misture 1 min/80°C/sentido inverso/vel colher.
- Sirva quentes com tortillas ou como acompanhamento.
Dicas
- Asse os poblanos diretamente no fogo e deixe-os suar em saco para descasca-los facil.
- Ficam ideais como recheio de tacos ou quesadillas.
