Légumes et légumineuses
Rajas à la crème
Lanières de piment poblano à l'oignon, au maïs et à la crème, douces et onctueuses.
VégétarienSans gluten
Ingrédients
- 4 piments poblanos grillés, pelés et coupés en lamelles
- 1 oignon blanc émincé
- 150 g de grains de maïs
- 30 g de beurre
- 200 g de crème
- 100 g de fromage frais coupé en dés
- 1 cuillère à café de sel
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez le beurre dans le bol et faites-le fondre 2 min/100 °C/vitesse 1.
- Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir 6 min/120 °C/rotation à gauche/vitesse cuillère.
- Ajoutez les lamelles de piment poblano et le maïs. Réglez le programme sur 8 min/100 °C/rotation à gauche/vitesse « cuillère ».
- Ajoutez la crème et le sel. Mélangez 4 min/90 °C/rotation à gauche/vitesse « cuillère ».
- Ajoutez les cubes de fromage et mélangez 1 min/80 °C/rotation à gauche/vitesse « cuillère ».
- À servir chaud avec des tortillas ou en accompagnement.
