Molhos e caldos
Molho Fileto
Molho de tomate leve com cebola e pimentão, base de muitos pratos.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 1 cebola
- 1 pimentao vermelho
- 2 dentes de alho
- 800 g de pure de tomate
- 50 g de azeite
- 1 colher de cha de acucar
- Sal e pimenta a gosto
- Manjericao a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque no copo a cebola, o pimentao e o alho. Pique 5 seg, vel. 5. Raspe os restos das paredes.
- Adicione o azeite. Refogue 7 min, Varoma, vel. 1.
- Incorpore o pure de tomate, o acucar, o sal e a pimenta. Programe 20 min, 100 graus, vel. 1, sem o copo medidor e com o cestillo por cima para evitar respingos.
- Adicione o manjericao picado e misture 10 seg, vel. 2.
- Ajuste o sal e sirva sobre massas, milanesas ou pizzas.
Dicas
- O acucar corta a acidez do tomate.
- Para uma textura mais lisa, triture 20 seg na vel. 6 no final.
