Cozinha do mundo
Molho vermelho para tacos
Molho picante de tomate e pimenta de arvore para tacos mexicanos.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 4 tomates maduros
- 3 pimentas de arvore secas
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 1/2 maco de coentro fresco
- 1 colher de sopa de oleo
- 1 colher de cha de sal
- 100 ml de agua
- Suco de 1/2 lima
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Toste as pimentas de arvore 2 min/Varoma/vel 1 e reserve.
- Coloque cebola e alho no copo e pique 3 seg/vel 5.
- Refogue com o oleo 4 min/120°C/vel colher.
- Acrescente os tomates em quartos e as pimentas e cozinhe 8 min/100°C/vel 1.
- Incorpore a agua e o sal e triture 40 seg/vel 7.
- Adicione o coentro e o suco de lima e misture 10 seg/vel 4.
- Acerte o sal e deixe amornar antes de servir.
Dicas
- Retire as sementes das pimentas para menos ardencia.
- Sirva frio sobre tacos al pastor ou carnitas.
