Carnes
Tinga de Frango
Frango desfiado em molho de tomate e chipotle, ideal para tostadas.
Sem glúten
Ingredientes
- 600 g de peito de frango
- 500 g de tomate maduro
- 1/2 cebola branca e mais meia em tiras
- 2 dentes de alho
- 2 a 3 pimentas chipotle em adobo
- 1 folha de louro
- 1 colher de cha de oregano seco
- 30 g de oleo
- 1 colher de cha de sal
- Tostadas, abacate e creme para servir
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o frango no copo com 600 g de agua, meia cebola, um dente de alho, louro e sal. Programe 20 min/100°C/vel 1.
- Retire o frango, desfie-o com dois garfos e reserve. Esvazie o copo.
- Coloque tomate, o outro alho, as pimentas chipotle e meia cebola. Triture 30 seg/vel 6.
- Adicione o oleo e refogue a cebola em tiras 5 min/120°C/vel colher.
- Incorpore o molho triturado e o oregano. Programe 12 min/100°C/sentido inverso/vel colher.
- Adicione o frango desfiado e misture 3 min/90°C/sentido inverso/vel colher.
- Ajuste o sal e sirva sobre tostadas com abacate e creme.
Dicas
- Ajuste as pimentas chipotle conforme a picancia desejada.
- Fica deliciosa tambem em tacos ou como recheio de empanadas.
