Confeitaria
Torta de Panqueca com Doce de Leite
Camadas de panqueca recheadas com doce de leite.
Vegetariano
Ingredientes
- 300 g de farinha de trigo
- 600 ml de leite
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de acucar
- Pitada de sal
- 500 g de doce de leite
- 200 ml de creme de leite fresco para bater
- Manteiga para a frigideira
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a farinha, o leite, os ovos, o acucar e o sal no copo e misture 20 seg, vel 5.
- Deixe a massa descansar 15 min.
- Cozinhe panquecas finas em uma frigideira com manteiga, uma a uma, e deixe esfriar.
- Lave o copo, coloque a borboleta e bata o creme 2 min, vel 3,5, vigiando.
- Monte o bolo alternando panqueca, uma camada de doce de leite, e repita.
- Cubra a superficie com o creme batido e refrigere 2 horas antes de servir.
Dicas
- As panquecas devem ficar finas e parelhas.
- O frio ajuda o bolo a cortar melhor.
