Ingredientes
- 500 g de farinha 000
- 1 colher de cha de sal
- 1 colher de sopa de fermento em po
- 80 g de gordura ou manteiga
- 250 ml de agua morna
- Gordura ou oleo para fritar
- Acucar para polvilhar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a farinha, o sal e o fermento em po no copo. Misture 10 seg/vel 4.
- Adicione a gordura e misture 15 seg/vel 4 ate arear.
- Incorpore a agua morna e sove 3 min/copo fechado/espiga.
- Deixe a massa descansar 20 minutos tampada.
- Abra a massa de 1 cm e corte discos; faca um corte no centro de cada um.
- Aqueca abundante gordura ou oleo e frite as tortas ate dourar dos dois lados.
- Escorra sobre papel absorvente.
- Polvilhe com acucar e sirva quentinhas com mate.
Dicas
- O corte no centro evita que inchem demais.
- A gordura de pella da o sabor mais autentico.
- Coma-as recem-feitas, sao irresistiveis.
