Saudável
Omelete de claras e cogumelos
Omelete proteica e pobre em gordura com cogumelos salteados.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 4 claras de ovo (140 g)
- 1 ovo inteiro
- 100 g de cogumelos laminados
- 1 dente de alho
- 1 colher de cha de azeite virgem extra
- Salsa picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o alho no copo e triture 3 seg/vel 5.
- Adicione o azeite e refogue 2 min/120°C/vel 1.
- Incorpore os cogumelos e refogue 5 min/120°C/sentido inverso/vel colher.
- Escorra o liquido que libertam e reserve.
- Coloque as claras, o ovo, o sal e a pimenta no copo e bata 20 seg/vel 4.
- Misture o batido com os cogumelos e a salsa.
- Coalhe numa frigideira antiaderente 3 minutos de cada lado e sirva.
Dicas
- Nota nutricional: rica em proteina e muito pobre em gordura gracas as claras.
- Escorra bem os cogumelos para que a omelete nao fique aguada.
- Adicione espinafres para aumentar o aporte de ferro.
