Pães e massas
Tranca de pao doce
Tranca macia e aromatica, perfeita para o pequeno-almoco.
Vegetariano
Ingredientes
- 500 g de farinha de forca
- 230 g de leite morno
- 1 ovo
- 70 g de manteiga mole
- 50 g de acucar
- 25 g de fermento fresco
- 8 g de sal
- 1 ovo para pincelar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o leite, o fermento e o acucar no copo e programe 2 min/37°C/vel 2.
- Adicione o ovo, a farinha, a manteiga e o sal e misture 20 seg/vel 6.
- Amasse 5 min/copo fechado/funcao espiga.
- Deixe a massa levedar numa tigela tapada ate dobrar de volume, cerca de 70 min.
- Divida a massa em tres tiras da mesma espessura.
- Trance as tres tiras e sele bem as pontas.
- Coloque a tranca num tabuleiro e deixe levedar mais 40 min.
- Pincele com ovo batido.
- Asse em forno pre-aquecido a 180°C durante 28 min ate dourar.
- Deixe arrefecer sobre uma grelha.
Dicas
- Polvilhe amendoas laminadas antes de assar para um toque crocante.
- Nao aperte demasiado a tranca para que cresca bem ao levedar.
