Legumes e leguminosas
Mandioca Frita
Bastões crocantes de mandioca, acompanhamento de bar muito popular.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 800 g de mandioca descascada
- 1 litro de agua
- 1 colher de cha de sal
- Oleo para fritar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Corte a mandioca em bastoes e coloque no copo com a agua e o sal.
- Cozinhe 25 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher ate ficar macia mas firme.
- Escorra e deixe secar bem sobre papel absorvente.
- Frite em oleo quente ate ficarem dourados e crocantes.
- Sale a gosto ao servir.
Dicas
- Retire a fibra central dura da mandioca antes de cozinhar.
- Sirva com molho de alho ou maionese de coentro.
