Verduras y legumbres
Yuca Frita (Mandioca Frita)
Bastones crujientes de yuca, acompañamiento de bar muy popular.
VegetarianoVeganoSin gluten
Ingredientes
- 800 g de yuca (mandioca) pelada
- 1 litro de agua
- 1 cucharadita de sal
- Aceite para freir
Preparación paso a paso
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- Corta la yuca en bastones y ponla en el vaso con el agua y la sal.
- Cocina 25 min/100 grados/giro inverso/vel cuchara hasta que este tierna pero firme.
- Escurre y deja secar bien sobre papel absorbente.
- Frie en aceite caliente hasta que esten dorados y crujientes.
- Sala al gusto al servir.
Consejos
- Retira la fibra central dura de la yuca antes de cocinar.
- Sirve con salsa de ajo o mayonesa de cilantro.
