Gemüse und Hülsenfrüchte
Frittierte Yuca (frittierte Maniok)
Knusprige Maniokstangen, eine sehr beliebte Beilage in Bars.
VegetarischVeganGlutenfrei
Zutaten
- 800 g geschälte Yuca (Maniok)
- 1 Liter Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- Frittieröl
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Schneide die Maniokwurzel in Stäbchen und gib sie zusammen mit dem Wasser und dem Salz in den Mixbecher.
- 25 Min. bei 100 Grad mit Rückwärtslauf und Löffelgeschwindigkeit garen, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist.
- Abtropfen lassen und auf Küchenpapier gut trocknen lassen.
- In heißem Öl braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nach Belieben beim Servieren würzen.
