Entrantes
Aceitunas aliñadas caseras
Aceitunas marinadas con ajo, hierbas, limón y pimentón.
VegetarianoVeganoSin gluten
Ingredientes
- 400 g de aceitunas verdes
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 60 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de comino en grano
Preparación paso a paso
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- Pon los ajos en el vaso y trocea 3 seg/vel 4.
- Añade la ralladura y el jugo del limón, el orégano, el tomillo y el pimentón.
- Incorpora el aceite, el laurel y el comino y mezcla 5 seg/vel 3.
- Añade las aceitunas escurridas al vaso.
- Mezcla 10 seg/giro a la izquierda/vel 2 para impregnarlas sin romperlas.
- Pasa todo a un recipiente hermético.
- Deja marinar en la nevera al menos 24 horas removiendo de vez en cuando.
- Sirve a temperatura ambiente como aperitivo.
Consejos
- Cuanto más tiempo marinen, más sabor cogerán.
- Puedes añadir guindilla para un toque picante.
- Usa aceitunas de buena calidad sin hueso o con hueso al gusto.
