Arroces y pastas
Arroz Brasileño (Arroz à Brasileira)
Arroz blanco suelto sofrito con ajo y cebolla, base de la mesa brasileña.
VegetarianoVeganoSin gluten
Ingredientes
- 300 g de arroz de grano largo
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 30 ml de aceite
- 600 ml de agua caliente
- 1 cucharadita de sal
Preparación paso a paso
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- Trocea la cebolla y el ajo 5 seg/vel 5. Baja con la espatula.
- Añade el aceite y sofrie 4 min/120 grados/vel 1.
- Incorpora el arroz y nacara 2 min/100 grados/giro inverso/vel cuchara.
- Agrega el agua caliente y la sal. Cocina 15 min/100 grados/giro inverso/vel cuchara.
- Deja reposar 5 min con el vaso cerrado y suelta los granos con un tenedor.
Consejos
- Lava el arroz antes para un grano mas suelto.
- Sirve junto a frijoles, carne y farofa.
