Reis und Nudeln
Brasilianischer Reis (Arroz à Brasileira)
Lockerer weißer Reis, mit Knoblauch und Zwiebeln angebraten – die Grundlage der brasilianischen Küche.
VegetarischVeganGlutenfrei
Zutaten
- 300 g Langkornreis
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 30 ml Öl
- 600 ml heißes Wasser
- 1 Teelöffel Salz
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Zerkleinern Sie die Zwiebel und den Knoblauch 5 Sek./Stufe 5. Schieben Sie die Zutaten mit dem Spatel nach unten.
- Das Öl hinzufügen und 4 Minuten bei 120 Grad auf Stufe 1 andünsten.
- Den Reis hinzufügen und 2 Min./100 Grad/Rückwärtslauf/Löffelgeschwindigkeit garen.
- Heißes Wasser und Salz hinzufügen. 15 Min./100 Grad/Rückwärtslauf/Löffelgeschwindigkeit kochen.
- Lass es 5 Minuten bei geschlossenem Deckel ziehen und lockere die Körner mit einer Gabel auf.
