Arroces y pastas
Arroz Brasileno (Arroz Brasileiro)
Arroz suelto y aromatico sofrito con ajo y cebolla.
VegetarianoVeganoSin gluten
Ingredientes
- 300 g de arroz de grano largo
- 1 cebolla pequeña
- 3 dientes de ajo
- 600 ml de agua caliente
- 30 g de aceite
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
Preparación paso a paso
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- Pon la cebolla y el ajo en el vaso y trocea 4 seg/vel 5.
- Añade el aceite y sofrie 5 min/Varoma/vel cuchara.
- Incorpora el arroz y rehoga 3 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
- Agrega el agua caliente, el laurel y la sal.
- Coloca el cestillo en lugar del cubilete y programa 14 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.
- Comprueba el punto del arroz; si falta, añade 3 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.
- Deja reposar 5 minutos tapado, retira el laurel y ahueca con un tenedor.
Consejos
- Sofreír el arroz antes de hervir lo deja mas suelto.
- Usa agua caliente para no cortar la coccion.
- Sirve junto a feijoada o estrogonofe.
