🇧🇷
Reposteria

Brigadeiro Clasico (Brigadeiro)

Trufas brasilenas de chocolate con leche condensada.

VegetarianoSin gluten

40 minTiempo
4Raciones
FacilDificultad
BrasilCocina

Ingredientes

  • 395 g de leche condensada
  • 30 g de cacao en polvo sin azucar
  • 20 g de mantequilla
  • Una pizca de sal
  • 100 g de granillo de chocolate para rebozar

Preparación paso a paso

Elige tu robot:
  1. Pon la leche condensada, el cacao, la mantequilla y la sal en el vaso.
  2. Programa 12 min/100°C/vel 2 sin cubilete para que evapore la humedad.
  3. La masa esta lista cuando se despega del fondo del vaso al inclinarlo.
  4. Vierte la mezcla en un plato engrasado y deja enfriar 30 minutos.
  5. Con las manos engrasadas forma bolitas del tamano de una nuez.
  6. Reboza cada bolita en el granillo de chocolate.
  7. Coloca en moldecitos de papel y sirve.

Consejos

  • No dejes de vigilar la coccion para que no se queme.
  • Engrasa bien las manos con mantequilla para formar las bolitas.
  • Puedes rebozar tambien en coco rallado o fideos de azucar.

Accesorios para tu robot

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