Reposteria
Brownie vegano
Brownie de chocolate sin huevo ni lacteos, denso y jugoso.
VegetarianoVegano
Ingredientes
- 200 g de chocolate negro vegano
- 120 ml de aceite de coco
- 180 g de azucar
- 200 ml de bebida de soja
- 180 g de harina
- 30 g de cacao en polvo
- 60 g de nueces
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación paso a paso
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- Precalienta el horno a 175C.
- Trocea las nueces 3 seg/vel 4 y reserva.
- Trocea el chocolate 10 seg/vel 8 y funde con el aceite de coco 4 min/50C/vel 2.
- Añade el azucar, la bebida de soja y la vainilla y mezcla 30 seg/vel 4.
- Incorpora la harina, el cacao y la sal y mezcla 20 seg/vel 3.
- Agrega las nueces y envuelve 10 seg/vel 2 giro a la izquierda.
- Vierte en un molde cuadrado forrado y hornea 25 min a 175C.
- Deja enfriar por completo antes de cortar.
Consejos
- Comprueba que el chocolate sea apto para veganos.
- El centro debe quedar humedo al sacarlo.
- Aguanta jugoso varios dias en un recipiente cerrado.
