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Reposteria

Carlota de limon

Postre frio mexicano de galletas, limon y leche condensada.

Vegetariano

25 minTiempo
8Raciones
FacilDificultad
MéxicoCocina

Ingredientes

  • 200 g de galletas tipo maria
  • 400 g de leche condensada
  • 300 ml de crema
  • Jugo de 4 limones
  • Ralladura de 1 limon
  • Leche para remojar las galletas

Preparación paso a paso

Elige tu robot:
  1. Echa la leche condensada, la crema y el jugo de limon y mezcla 40 seg/vel 4.
  2. Anade la ralladura y mezcla 5 seg/vel 3 hasta una crema espesa.
  3. Moja ligeramente las galletas en leche.
  4. Coloca una capa de galletas en el fondo de una fuente.
  5. Cubre con una capa de crema de limon.
  6. Repite capas de galleta y crema terminando con crema.
  7. Refrigera al menos 4 horas hasta que cuaje.
  8. Decora con ralladura de limon antes de servir.

Consejos

  • El acido del limon espesa la crema, no necesita horno.
  • Mejor dejarla de un dia para otro.
  • Sirvela bien fria.

Accesorios para tu robot

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