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Ingredientes
- 2 panes tipo frances grandes
- 300 g de lomo de ternera fileteado
- 2 fetas de jamon cocido
- 2 fetas de muzzarella
- 2 huevos
- 4 fetas de panceta
- 2 hojas de lechuga
- 1 tomate en rodajas
- 100 g de mayonesa
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta a gusto
Preparación paso a paso
Elige tu robot:
- Coloca el ajo en el vaso y pica 3 seg/vel 7. Mezcla con la mayonesa y reserva.
- Condimenta los filetes de lomo con sal y pimienta.
- En una plancha caliente cocina la panceta hasta crocante y reserva.
- Sella el lomo 2 minutos por lado en la misma plancha.
- Frie los huevos a la plancha dejando la yema jugosa.
- Funde la muzzarella sobre el lomo en los ultimos minutos.
- Abre los panes, unta con la mayonesa de ajo y arma con lechuga, tomate, lomo con queso, jamon, panceta y huevo.
- Cierra el sandwich y sirve con papas fritas.
Consejos
- El lomo debe quedar jugoso, no te pases de coccion.
- La version al plato se sirve sin pan rodeada de guarniciones.
- Sumale morrones asados para mas sabor.
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