Viandes
Chevreau uruguayen au pain
Sandwich uruguayen au filet de porc, au jambon, au fromage, à l'œuf et aux légumes.
Ingrédients
- 2 grandes baguettes
- 300 g de filet de veau coupé en tranches
- 2 tranches de jambon cuit
- 2 tranches de mozzarella
- 2 œufs
- 4 tranches de lard
- 2 feuilles de laitue
- 1 tomate coupée en rondelles
- 100 g de mayonnaise
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez l'ail dans le bol et hachez-le 3 sec/vitesse 7. Mélangez-le avec la mayonnaise et réservez.
- Assaisonnez les filets de filet avec du sel et du poivre.
- Faites cuire le lard dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’il soit croustillant, puis réservez-le.
- Faites cuire le filet 2 minutes de chaque côté sur la même plaque.
- Faites cuire les œufs à la poêle en veillant à ce que le jaune reste moelleux.
- Faites fondre la mozzarella sur le filet pendant les dernières minutes.
- Coupez les petits pains en deux, tartinez-les de mayonnaise à l'ail, puis garnissez-les de laitue, de tomate, de filet au fromage, de jambon, de lardons et d'œuf.
- Fermez le sandwich et servez-le avec des frites.
