Mermeladas y conservas
Crema de cacao y avellanas tipo Nutella
Crema de chocolate y avellanas casera para untar.
VegetarianoSin gluten
Ingredientes
- 200 g de avellanas tostadas
- 150 g de chocolate con leche
- 100 g de azucar glas
- 50 g de cacao en polvo
- 80 g de leche en polvo
- 100 g de aceite de girasol
Preparación paso a paso
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- Pulveriza el azucar 10 seg/vel 10 y reserva.
- Tritura las avellanas 30 seg/vel 8 hasta obtener una pasta.
- Funde el chocolate troceado 4 min/50C/vel 2.
- Añade el cacao, la leche en polvo y el azucar glas, mezcla 20 seg/vel 6.
- Incorpora el aceite poco a poco mientras trituras 1 min/vel 5-10 para textura fina.
- Calienta 4 min/50C/vel 3 para que quede brillante y homogenea.
- Vierte en un tarro esterilizado y deja enfriar antes de cerrar.
Consejos
- Para version vegana usa chocolate sin leche y bebida vegetal en polvo.
- Enlatado a temperatura ambiente hasta 3 semanas; no la metas en nevera para que no endurezca.
- Si las avellanas tienen piel, frotalas con un pano tras tostarlas.
