Mermeladas y conservas
Crema de palta y lima untable
Guacamole cremoso estilo untar con un toque de lima.
VegetarianoVeganoSin gluten
Ingredientes
- 2 paltas maduros
- El jugo de 1 lima
- 1 diente de ajo pequeño
- 1 tomate sin semillas
- Unas hojas de cilantro
- Sal y un toque de chile al gusto
Preparación paso a paso
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- Pon el ajo y el cilantro en el vaso y trocea 3 seg/vel 6.
- Añade el tomate y pica 3 seg/vel 4.
- Incorpora la pulpa de palta, el jugo de lima, la sal y el chile.
- Tritura 20 seg/vel 5 hasta obtener una crema untable.
- Rectifica de sal y lima al gusto.
- Vierte en un bol y cubre con film a ras para que no se oxide.
- Refrigera hasta el momento de servir.
Consejos
- El jugo de lima evita que el palta se oscurezca.
- Consume el mismo dia para disfrutar su color y frescor.
- Sirve con nachos o como base de tostadas.
