Confitures et conserves
Crème d'avocat à tartiner au citron vert
Guacamole crémeux façon tartinade avec une touche de citron vert.
VégétarienVéganSans gluten
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- Le jus d'1 citron vert
- 1 petite gousse d'ail
- 1 tomate épépinée
- Quelques feuilles de coriandre
- Sel et une touche de piment au goût
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez l'ail et la coriandre dans le bol et coupez 3 sec/vit 6.
- Ajoutez la tomate et hachez 3 sec/vit 4.
- Incorporez la chair d'avocat, le jus de citron vert, le sel et le piment.
- Mixez 20 sec/vit 5 jusqu'à obtenir une crème à tartiner.
- Rectifiez le sel et le citron vert au goût.
- Versez dans un bol et couvrez d'un film au contact pour éviter l'oxydation.
- Réfrigérez jusqu'au moment de servir.
Astuces
- Le jus de citron vert empêche l'avocat de noircir.
- Consommez le jour même pour profiter de sa couleur et de sa fraîcheur.
- Servez avec des nachos ou en base de tartines.
