Dulce de Leche Casero

Preparación paso a paso

1. Coloca la leche, el azucar, la vainilla, la sal y el bicarbonato en el vaso.
2. Mezcla 30 seg/vel 3 para disolver el azucar.
3. Coloca el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete para que evapore.
4. Programa el dulce de leche 35 min/100°C/vel 2.
5. Continua la coccion 25 min/Varoma/vel 2 hasta que tome color caramelo y espese.
6. Controla el punto: debe napar la cuchara y oscurecerse de forma pareja.
7. Vuelca en un frasco esterilizado y deja enfriar; espesara mas al enfriar.
8. Enlatado en la heladera hasta tres semanas.