Ingredientes
- 250 g de harina
- 125 g de mantequilla fria en dados
- 100 g de azucar glas
- 1 huevo
- Ralladura de 1 limon
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación paso a paso
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- Echa el azucar glas, la harina y la sal en el vaso y mezcla 5 seg/vel 6.
- Añade la mantequilla en dados y mezcla 15 seg/vel 6 hasta arena.
- Incorpora el huevo, la vainilla y la ralladura y amasa 20 seg/vel espiga.
- Forma una bola, envuelvela en film y refrigera 30 min.
- Precalienta el horno a 180C.
- Estira la masa con rodillo a medio centimetro y corta con cortadores.
- Coloca las galletas en una bandeja con papel de hornear.
- Hornea 12 min a 180C hasta que los bordes empiecen a dorarse.
- Deja enfriar sobre una rejilla para que endurezcan.
Consejos
- La masa fria es mas facil de manejar.
- No las hornees de mas o amargan.
- Decora con glasa real una vez frias.
