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Verduras y legumbres
Judias verdes con tomate
Judias verdes rehogadas en una salsa de tomate y ajo.
VegetarianoVeganoSin gluten
Ingredientes
- 600 g de judias verdes
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 400 g de tomate triturado
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de azucar
- 500 g de agua
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
Elige tu robot:
- Pon el agua en el vaso y coloca las judias verdes troceadas en el cestillo.
- Programa 15 min/Varoma/vel 1 hasta que esten tiernas. Reserva las judias y vacia el agua.
- Trocea la cebolla y los ajos 4 seg/vel 5, anade el aceite y sofrie 7 min/Varoma/vel cuchara.
- Incorpora el tomate triturado, el azucar, la sal y la pimienta.
- Programa 12 min/Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.
- Anade las judias reservadas y mezcla 3 min/100C/giro a la izquierda/vel cuchara.
- Sirve caliente.
Consejos
- Reserva las judias al dente; terminaran de cocer en la salsa.
- Un toque de comino aporta un aire distinto.
- Puedes anadir papa cocida en dados para hacerlo mas completo.
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