Ingredientes
- 12 laminas de lasaña
- 500 g de carne picada
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 800 g de pure de tomate
- 50 g de aceite
- 500 g de leche
- 50 g de harina
- 50 g de manteca
- 200 g de muzzarella
- 100 g de queso rallado
- Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Preparación paso a paso
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- Colocar la cebolla y la zanahoria en el vaso. Picar 5 seg, velocidad 5. Agregar el aceite y sofreir 7 min, varoma, velocidad 1.
- Agregar la carne y sofreír 8 min, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Sumar el pure de tomate, la sal y la pimienta. Programar 20 min, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Reservar.
- Sin lavar, colocar la leche, la harina, la manteca, sal, pimienta y nuez moscada. Programar 8 min, 90 grados, velocidad 4 para la bechamel.
- Armar en una fuente capas de salsa de carne, laminas de lasaña, bechamel y muzzarella, repitiendo hasta terminar.
- Terminar con bechamel y queso rallado por encima.
- Hornear a 180 grados de 30 a 35 min hasta gratinar. Dejar reposar antes de cortar.
Consejos
- Dejar reposar 10 min facilita el corte de las porciones.
- Usar laminas precocidas o hervirlas segun indique el paquete.
