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Arroces y pastas
Macarrones con tomate y chorizo
Macarrones gratinados con salsa de tomate y chorizo.
Ingredientes
- 350 g de macarrones
- 1200 g de agua
- 150 g de chorizo en rodajas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 400 g de tomate triturado
- 40 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de azucar
- 100 g de queso rallado
- Sal y oregano al gusto
Preparación paso a paso
Elige tu robot:
- Pon el agua y sal en el vaso y programa 10 min/Varoma/vel 1.
- Añade los macarrones por la bocina y programa 9 min/100C/giro a la izquierda/vel cuchara.
- Escurre la pasta y reservala tapada.
- Sin lavar el vaso, pon la cebolla y los ajos y trocea 4 seg/vel 5.
- Añade el aceite y el chorizo y sofrie 6 min/120C/vel cuchara.
- Incorpora el tomate triturado, el azucar, la sal y el oregano y programa 15 min/100C/vel 1 sin cubilete.
- Mezcla los macarrones con la salsa y viertelos en una fuente apta para horno.
- Cubre con el queso rallado y gratina 8 min a 220C hasta dorar.
- Sirve bien caliente recien gratinado.
Consejos
- El azucar corrige la acidez del tomate.
- Puedes sustituir el chorizo por bacon o atun.
- Para una version mas suave usa tomate frito casero.
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