Desayunos
Magdalenas express con copete
Magdalenas tradicionales con un copete alto y dorado.
Vegetariano
Ingredientes
- 3 huevos
- 190 g de azucar
- 210 g de harina de trigo
- 90 ml de leche
- 120 ml de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura quimica (16 g)
- Ralladura de 1 limon
Preparación paso a paso
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- Pon los huevos y el azucar en el vaso y bate 4 min/vel 4 hasta que blanqueen.
- Añade la leche, el aceite y la ralladura y mezcla 20 seg/vel 3.
- Incorpora la harina y la levadura y mezcla 20 seg/vel 3.
- Deja reposar la masa en la nevera 20 minutos para un buen copete.
- Reparte en capsulas de papel llenando dos tercios.
- Espolvorea azucar por encima y hornea a 210°C durante 15 minutos.
- Deja enfriar sobre una rejilla.
Consejos
- La masa fria favorece que suba el copete.
- No abras el horno durante los primeros 12 minutos.
