Ingredientes
- 250 g de mani tostado sin sal
- 150 g de azucar
- 2 claras
- 100 g de miel
- 1 pizca de sal
Preparación paso a paso
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- Procesa el mani en el vaso 20 seg/vel 7 hasta lograr una pasta; reserva.
- Coloca el azucar, la miel y la sal; cocina 6 min/100 grados/vel 1.
- Coloca la mariposa, agrega las claras y bate 4 min/vel 3.5 hasta merengue firme.
- Incorpora la pasta de mani; mezcla 30 seg/vel 3.
- Vuelca en molde forrado, enfria y lleva a la heladera hasta que tome cuerpo.
Consejos
- Usa mani bien tostado para mas sabor
- Corta en porciones una vez frio y firme
